Nasi goreng adalah hidangan nasi yang digoreng dalam minyak atau margarin, biasanya dicampur dengan bumbu-bumbu tertentu, seperti bawang putih, bawang merah, kecap, garam, dan merica. Nasi goreng dapat dihidangkan dengan berbagai tambahan, seperti telur, ayam, udang, atau daging lainnya.
B. Asal usul
Asal usul nasi goreng sulit untuk dipastikan karena hidangan ini telah menjadi bagian dari berbagai budaya kuliner di berbagai belahan dunia. Meskipun demikian, banyak yang meyakini bahwa nasi goreng pertama kali muncul di Tiongkok sekitar ribuan tahun yang lalu.
Dalam perjalanan waktu, nasi goreng menyebar ke berbagai negara Asia dan kemudian mengalami variasi sesuai dengan selera lokal. Di Indonesia, misalnya, nasi goreng menjadi salah satu hidangan khas yang sangat populer dengan variasi dan penambahan bahan-bahan khas Indonesia.
C. Cara membuat
Alat dan bahan untuk membuat nasi goreng:
Alat:
1. Wajan atau penggorengan
2. Sendok spatula
3. Pisau dapur
4. Talenan
5. Kompor gas atau listrik
Bahan:
1. Nasi putih (sebaiknya nasi yang sudah dingin semalam)
2. Minyak goreng
3. Bawang putih, bawang merah, dan daun bawang (cincang halus)
4. Telur
5. Kecap manis
6. Kecap asin
7. Garam dan merica secukupnya
8. Ayam, udang, atau daging sesuai selera (opsional)
Cara membuat:
1. Panaskan wajan dan tuangkan minyak goreng.
2. Tumis bawang putih, bawang merah, dan daun bawang hingga harum.
3. Tambahkan telur, aduk cepat hingga setengah matang.
4. Masukkan ayam, udang, atau daging (jika digunakan) dan masak hingga matang.
5. Masukkan nasi putih, aduk rata dengan bumbu dan telur.
6. Tambahkan kecap manis, kecap asin, garam, dan merica sesuai selera. Aduk rata.
7. Terus aduk dan masak hingga nasi goreng matang dan memiliki aroma yang sedap.
8. Sajikan nasi goreng panas dan bisa ditambahkan irisan mentimun atau tomat sebagai pelengkap.
Selamat mencoba membuat nasi goreng!
